Découvertes culinaires

Lors de votre séjour avec Tevasion, la préparation des repas peut parfois ressembler à une expédition !

Pourtant c'est la meilleure façon de manger local et de découvrir des spécialités culinaires que vous ne trouvez pas chez vous. Que pensez-vous d'une dorade fraîchement pêchée dans l'Atlantique et dorée au barbecue ou d'un apéritif du Sud-Ouest accompagné de Tomme noire et de jambon de Bayonne !
Transformez vos repas habituels  en de délicieux instants au réchaud!

La cuisine croate est le résultat des différentes cultures que le pays à connus à travers les siècles. Elle est donc un métissage des traditions culinaires austro-hongroises, ottomanes et méditerranéennes.

Généralement les Croates travaillent en journée continue, ils mangent donc leur petit déjeuner dans les 9-10h. Celui-ci est est le plus gros repas de leur journée car il ne déjeune qu’en milieu d’après midi.

Vous allez pouvoir retrouver les plats ci-dessous dans la plupart des menus des restaurants de la côte, les îles et de la Croatie continentale. Si vous allez dans des restaurants avec cheminées, vous aurez peut être droit à des plats cuits dans une cloche de fonte, cette technique de cuisson est appelée peka.

  • Meat in Croatia

    La viande en Croatie

    Inconditionnelle des repas, les Croates en raffolent. Souvent cuisinée grillée appelée également svinjetina, comme fréquemment les agneaux ou porcs entiers dorés à la broche, elle peut également être panée. Les régions influencent beaucoup le culinaire Croate. Les habitants de la Dalmatie et l'Istrie raffolent de la charcuterie...

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  • Les desserts en Croatie

    Les desserts en Croatie

    C'est dans l'art des pâtisseries que les différentes influences se font le plus sentir. Vous trouverez souvent côte à côte des gâteaux crémeux d'inspiration autrichienne et des gâteaux orientaux dégoulinant de miel et de noix. Difficile de choisir parmi les spécialités proposées dans les vitrines, où les kremšnite...

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  • Les desserts Portuguais

    Les desserts Portuguais

    Les Portugais adorent manger et leur cuisine est excellente. Copieuse et riche tant en quantité qu'en saveurs, on y retrouve de nombreuses spécialités en fonction des régions.Les desserts sont quant à eux la cerise sur le gateau et clotûre merveilleusement bien et repas déjà bien savoureux.Parmis les plus classiques, on retrouve le fameux pastéis...

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  • Les meilleurs chocolats d’Europe

    Les meilleurs chocolats d’Europe

    Tout le monde aime le chocolat.  Que ce soit sombre et sophistiqué, doux et crémeux, ou enrobé de caramel, nous n’en aurons jamais assez.  Ce n’est pas étonnant que la moyenne de consommation britannique, suisse ou allemande soit d’environ 11 kg par an! Un régal sucré goûte encore mieux après une journée à...

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  • Croatian wines

    Les vins Croates

    Plusieurs régions de Croatie en produisent. Le long de la côte adriatique et sur les îles, on trouvera le postup, tous les deux de la presqu'île de Pelješac, le crljenak kaštelanski de la région de Kaštela, ou encore le teran d'Istrie. Ce sont souvent des vins rouges corsés, mais le prošec de la région de Hvar et de Dubrovnik...

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  • Plats et spécialités portuguaises

    Plats et spécialités portuguaises

    La gastronomie du Portugal est très variée et dépend de ses régions. Néanmoins, de manière générale, les habitudes culinaires, les plats ou ingrédients ne varies pas aux niveau des régions. Le Portugal étant majoriterment sur la côte atlantique, on pourrait vite croire que les seules traditions culinaires sont basées...

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